Prodotto: Royal Jelly Soft Capsule
Sfondo:
Il cinese ha i vantaggi dell'abbondante impianto di nettare, nel 2005 l'ape nazionale nutriva quasi 8 milioni di gruppi, la produzione di miele ha raggiunto 220mila tonnellate, di cui miele naturale maturo ammontava a 100mila tonnellate, la produzione annua di 3000 tonnellate di pappa reale , polline d'api , la produzione annua di 3000 tonnellate, 350 tonnellate di propoli. Allo stato attuale, la pappa reale cinese quasi la metà delle esportazioni verso il Giappone, i prodotti di pappa reale includono principalmente pappa reale fresca e polvere di pappa reale , capsula di pappa reale , capsula molle della pappa reale , contenuto tecnico della capsula molle della gelatina reale è alta, qualità è difficile da controllare.
La pappa reale è una specie di cibo nutrizionale prezioso e artificiale che non può essere imitato. La pappa reale ha una vasta gamma di usi in Cina, principalmente come cibo nutriente e alcuni farmaci per la prevenzione e il trattamento adiuvante. La capsula morbida di pappa reale è una capsula molle che viene preparata congelando e asciugando la pappa reale , e quindi aggiungendo una miscela di olio di insalata di soia, cera d'api e lecitina di soia. Secondo il principio della scienza, la pappa reale deve essere conservata nel periodo di congelamento a -18 ° C a temperatura ambiente non superiore a 24 ore, mentre la pappa reale può mantenere a temperatura ambiente per circa 2 mesi, ma collocata a temperatura ambiente con tempo crescente e la fluttuazione della temperatura, la pappa reale apparirà problematica di assorbimento della marea, l'agglomerazione, la sua qualità intrinseca può quindi cambiare notevolmente. Pertanto, le capsule molli possono controllare questi problemi in una certa misura.
La formula della capsula molle della pappa reale è:
Contenuto: pappa reale , polvere liofilizzata, cera d'api al 25%, lecitina di soia al 5%, olio di insalata di soia al 5% 65%, gomma: gelatina: acqua: glicerina = 1: 1: 0.4
L'azienda ha una vasta base di lavorazione per i prodotti delle api a Pechino e si posiziona in prima linea nell'industria dei prodotti api cinese. Anche la tecnologia di elaborazione dei prodotti delle api dell'azienda è eccellente. La capsula molle della gelatina reale è il prodotto del pugno dell'azienda, le vendite annuali di più di 10 milioni di yuan, la produzione di capsule morbide a circa 1 milione al mese. E ha vinto la Food and Drug Administration dello Stato ha approvato l'approvazione dei prodotti alimentari salutari venduti in tutto il paese, nei consumatori di mezza età e anziani nella buona reputazione del pubblico.
Quando accadde l'incidente, ero il personale di ricerca e sviluppo del dipartimento R & D della compagnia. Allo stesso tempo, conoscevo bene i prodotti dell'azienda e avevo più conoscenze sulla produzione e sui test.
Evento di qualità:
La qualità dell'incidente nel 2004, in quel momento, lo staff di vendita in prima linea per riflettere la società dopo che la capsula reale di gelatina reale è stata conservata per un certo periodo di tempo, ci sono scolorimenti e fenomeni di perdita di olio causati dall'attenzione dei dirigenti, ha ricordato alcuni dei prodotti per l'osservazione e l'analisi.
Indagine e analisi:
Dopo il richiamo del prodotto, la prima cosa è inviare l'ispezione del campione, in base ai risultati dell'ispezione trovati i seguenti problemi:
(1) il colore cambiato dal giallo pallido all'abbronzatura;
(2) prima che la superficie della capsula sia molto secca e luminosa, ora è diventata grassa, mancanza di luce;
(3) il contenuto di acido sebacico è diminuito dall'1,5% all'1,2%;
(4) richiama la capsula a nord rispetto al sud del colore leggermente superficiale;
(5) la capsula taglierà la gomma con alcol lavato e il colore della gomma non migliorerà, e solo quando la gomma asciutta non ne ha quasi due, ma la durezza di qualche cambiamento, e il contenuto del colore è più ovvio che solo a molti colori profondi ingredienti;
(6) estendere il limite di tempo di disintegrazione.
Analisi della ragione:
(1) capsula molle è fatta di gomma di gelatina, glicerina e acqua, ha una certa plasticità, e difetti di qualità possono aver causato il colore della gomma, la struttura a rete di gomma è stata distrutta nella fuoriuscita di olio capsula.
(2) il contenuto della capsula molle e l'ossigeno che entra attraverso la gomma saranno ossidati e ridotti, il che causerà l'approfondimento del colore.
(3) il clima ad alta temperatura nella Cina meridionale aggraverà l'invecchiamento della gelatina e il tasso di invecchiamento delle capsule molli è correlato alla temperatura di conservazione. Se conservati a 40 ° C per lungo tempo, le micelle di collagene nella struttura reticolare della gelatina cambiano e la struttura cambia drasticamente, il che rende difficile la dissoluzione delle capsule molli e il tempo di disintegrazione ovviamente prolungato. L'auto-reticolazione della gelatina causata dal riscaldamento è dovuta alla condensazione di gruppi carbossilici di amminoacidi su catene di gelatina con i gruppi amminici su catene adiacenti, con conseguente tempo di disintegrazione prolungato.
(4) il contenuto di umidità della gomma è troppo alto, perché l'aumento del contenuto di acqua può accelerare l'ossidazione della gelatina, accelerare l'invecchiamento della parete della cisti e causare il prolungamento del tempo di disintegrazione.
Test dello schema di miglioramento:
(1) la gelatina è la materia prima chiave che influisce sulla qualità della gomma. La gelatina utilizzata in azienda è sempre un po 'di massa, perché il prezzo della buona gelatina e della gelatina ordinaria è 2 volte la differenza. In termini di qualità intrinseca della gelatina, la resistenza della gelatina è generalmente di 180 gradi, mentre la gelatina ordinaria può essere solo di circa 120 gradi. La peggiore è la qualità della gelatina, più veloce sarà il tasso di invecchiamento e più lungo sarà il tempo di disintegrazione. Un tale problema, pensiamo naturalmente a questo settore, siamo tutti d'accordo sul fatto che dovrebbe migliorare la qualità della gelatina. Le persone che sono state esposte alla gelatina sanno che il Guangdong, la gelatina di Kaiping, la gelatina di Wenzhou e la gelatina di Qinghai sono la migliore gelatina in Cina, quindi la gelatina prodotta da Guangdong e Kaiping viene utilizzata come una serie di campioni sperimentali. È inserito nell'isolamento, le palline di invecchiamento possono accelerare la capsula di gomma nell'incubatore, i problemi di qualità saranno rivelati prima, ma tenendo più di un mese, il colore diventa capsule o capsule profonde, l'esterno sta ancora perdendo olio, ma l'articolazione non è comune connessione in gomma morbida capsula non è buona. La fuoriuscita di petrolio, ma la superficie come sudare le capsule stanno uscendo, pulirla nell'incubatrice dopo pochi giorni è la stessa, ma la perdita di olio è più veloce di quella comune gelatina di pressione ha alcune capsule di cambiamento.
(2) abbiamo anche acquistato campioni di capsule morbide di pappa reale di altre società, alcune capsule morbide di pappa reale e esperimenti di accelerazione del calore importati, abbiamo riscontrato che questi problemi sono comparsi anche in altre aziende su un campione, ma alcuni cambiamenti accelerano rapidamente, alcuni cambiamenti di velocità rallenteranno giù, quindi tutto il problema del colore nei prodotti di pappa reale succederà, la pappa reale è collocata nell'ambiente naturale apparirà scolorimento, fenomeno di assorbimento dell'umidità, contenuto di acido deceno diminuirà, colore della pappa reale a temperatura ambiente nel fenomeno di assorbimento dell'umidità è qualsiasi impresa non posso evitare il problema Numerosi dati di ricerca mostrano che il materiale instabile può essere efficacemente impedito dal contatto con l'ossigeno attraverso la microincapsulazione, riducendo così notevolmente i fattori instabili. La quantità di beta ciclodestrina, colla di Arabia, gelatina e acqua sciolta in soluzione come materiale di parete, pappa reale come cuore di una capsula, miscelazione a due fasi, macinazione emulsionante della macchina per mezz'ora e poi trasformata in microcapsule mediante polvere di congelamento sotto vuoto. La polvere congelata incorporata nella polvere è stata confrontata con la polvere liofilizzata della pappa reale che non è stata incorporata nell'incubatore e si è riscontrato che il colore della polvere liofilizzata è stato aumentato molto più velocemente rispetto alla polvere liofilizzata senza embedding. Pertanto, la microincapsulazione può alleviare efficacemente la decolorazione della polvere di pappa reale liofilizzata.
Misure di rettifica:
(1) la pappa reale viene preparata congelando e asciugando dopo l'incorporamento, e quindi il contenuto viene aggiunto;
(2) tutta la gelatina è sostituita dalla gelatina di Guangdong Kaiping di buona qualità;
(3) il luogo di immagazzinamento del prodotto finito deve essere cambiato dal vecchio magazzino alla temperatura normale al freddo a bassa temperatura;
(4) aggiungere 1 confezione di disidratante di gel di silice 2G in ogni flacone.
I risultati della rettifica: il fenomeno della perdita di olio di colore delle capsule morbide Royal Jelly è cambiato, nella capsula completamente entro 30 minuti nessuna soluzione, rallentare un sacco di 10-had.
Esperienza lavorativa:
Ogni evento di qualità accade molte volte, e non è un motivo molto semplice. Spesso si riunisce per molte ragioni. Nel processo di pressatura della capsula molle, per eseguire il lavoro di monitoraggio di ciascun punto di controllo, assicurare la forma della capsula, quantità di qualificato, prestare molta attenzione al processo di produzione per controllare lo spessore e l'uniformità della gomma, rifornimento tempestivo delle operazioni di lubrificazione, rigorosamente controllare la temperatura e l'umidità dell'ambiente di lavoro dell'officina e la temperatura della colla. Prestare attenzione al controllo del contenuto degli ingredienti quando la finezza macinatura, la temperatura non è troppo alta, in particolare il contenuto di acqua non superiore al 3%; assicurare l'accuratezza di alimentazione della colla, il grado di vuoto del solenoide, la temperatura e il tempo, la viscosità, l'umidità e la colla strettamente controllata; controllare rigorosamente la temperatura e l'umidità della camera di essiccazione, l'umidità non può mantenere il prodotto finale di oltre il 12% di capsule di gomma; capsula per evitare il contatto con alte temperature durante la conservazione.
Indirizzo: Room 618, Block 3, Zijing Business Building, Jianggan District, Hangzhou, Zhejiang, Cina (continente)
Contatto: Mr.Jianguo Yang
Dipartimento: direttore / direttore generale / direttore generale
Titolo del lavoro: rappresentante legale
Telefono: 86-571-86023918
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