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Versare e sciogliere
Lo scopo della fusione del miele è prevenire la fermentazione e distruggere il nucleo di cristallo mediante riscaldamento e ritardare la cristallizzazione del miele. Di solito viene riscaldato a 60-65 ° C per 30 minuti e il miele deve essere mescolato di tanto in tanto per riscaldare uniformemente e sciogliersi più velocemente.
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filtraggio
La temperatura del miele riscaldato viene mantenuta a circa 40 ℃, rendendo il miele nel migliore stato di flusso, in modo che possa passare agevolmente attraverso la filtrazione multicanale, rimuovere le impurità e una piccola quantità di cristalli di particelle di grandi dimensioni. La filtrazione a pressione deve essere effettuata per quanto possibile nel dispositivo di tenuta per ridurre i tempi di riscaldamento e ridurre la perdita di sapore.
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analisi
Nel processo di concentrazione del miele, è necessario eseguire un campionamento casuale per mantenere il contenuto di umidità del miele trasformato nell'intervallo 17. 5% ~ 18%.
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Riempimento
Versare il miele testato nella bottiglia per il confezionamento preliminare.
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Confezione
Esistono molti tipi di specifiche di imballaggio. In generale, possono essere suddivisi in due categorie: imballaggi grandi e imballaggi piccoli. L'imballaggio di grandi dimensioni è contenuto in grandi secchi di ferro, che devono essere rivestiti con speciali rivestimenti che soddisfano i requisiti di igiene alimentare, in modo da evitare che l'acido contenuto nel miele corroda il ferro e causi inquinamento. I piccoli pacchetti vengono principalmente imbottigliati. Il contenitore deve essere pulito e sterilizzato rigorosamente prima del riempimento.
