La cera d'api è un composto organico complesso. I componenti principali della cera d'api sono esteri, acidi grassi e idrocarburi sintetizzati da acidi grassi superiori e alcoli monoidrici, ma ci sono alcune differenze nei suoi componenti dovute alle differenze nelle specie di api, nelle piante di origine della polvere di miele e nei metodi di raffinazione.
1, ingredienti
(1) Esteri: gli esteri di acidi grassi includono monoesteri e esteri idrossilici, con un contenuto dal 70% al 75%. Tra i monoesteri vi sono il 23% di melifloxacil palmitato, il 2% di melifloxacina palmitato, il 12% di melifloxacina cerato e il 12% di melifilloil pirogallato. Tra gli esteri idrossilici, vi sono dall'8% al 9% di palmitato di alcool di cera, dal 9% al 9,5% di diestere e dal 4% al 4,5% di estere.
(2) Acidi grassi: il contenuto di acidi grassi liberi va dal 10% al 15%; percento di acidi grassi saturi all'1 percento, di cui acido ceroso. Dal 3% al 4,49%, acido di catrame di legno dall'1% all'1,5%, acido di melifiore e acido montanico 2%, acido del pidocchio delle foglie dall'1,3% all'1,5%, acido pirogallico dall'1,5%, ecc.
(3) Idrocarburi: il contenuto di idrocarburi va dall'10 percento al 16 percento e gli idrocarburi saturi sono i più importanti con catene di atomi di carbonio da 15 a 31, di cui 25 alcani sono 0.3 percento, 27 alcani sono lo 0,3%, e 29 alcani sono l'1% ~ 2%, 31 alcani dall'8% al 9%; gli idrocarburi insaturi sono principalmente 30 alcani, pari al 2,5%.
(4) Altri componenti nella cera d'api: la cera d'api contiene esteri di colesterolo degli acidi grassi, coloranti (principalmente 1-3 flavonoidi diidrossidi), W-miristolattone, alcoli grassi liberi, ecc. Inoltre, la cera d'api contiene anche una piccola quantità di acqua e minerali e gli elementi di carbonio, idrogeno e ossigeno nelle ceneri di cera d'api rappresentano rispettivamente l'80%, il 13% e il 7%.
2, Proprietà fisiche e chimiche
(1) Colore: il fosforo di cera secreto dalle api è bianco e anche la maggior parte dei favi di nuova costruzione sono bianchi. Durante il periodo di fioritura di alcune piante, a causa dell'influenza di pigmenti come i carotenoidi solubili in olio nel polline, viene utilizzato il favo. I detriti del bozzolo e la propoli lasciati dalle larve delle api fanno cambiare gradualmente il colore da chiaro a marrone.
Pertanto, la cera d'api estratta da diversi favi ha colori bianco latte, giallo brillante, giallo, marrone e marrone.
(2) Stato: a temperatura ambiente, la cera d'api è solida, con aroma, plasticità e lubrificazione unici. La cera d'api pura da masticare non si attacca ai denti e non ha odore di grasso. Dopo la masticazione, la cera d'api diventa bianca e la cera d'api viene tagliata. Ci sono molti fini cristalli granulari nella sezione. La cera d'api conservata a una temperatura più bassa ha spesso uno strato di sostanza polverosa sulla sua superficie, che si chiama trapunta di cera.
(3) Parametri tecnici: il punto di ebollizione della cera d'api è di circa 300 gradi e la cera d'api allo stato di ebollizione è facile da decomporre in anidride carbonica e acido acetico e altre sostanze. Bruciare 1000 grammi di cera d'api può produrre 10150 kcal di energia termica.
(4) Solubilità: la cera d'api è insolubile in acqua, leggermente solubile in etanolo freddo, completamente solubile in cloroformio, tetracloruro di carbonio, etere, benzene (30 gradi), disolfuro di carbonio (30 gradi), trementina e altri solventi organici.
